:: itchefs-GVCI ::

Grana Padano

Antonio tardi: the achievement of excellence thru simplicity

Antonio Tardi has been head Chef at the Marco Polo Restaurant for one year now, he has earned his reputation for Italian traditional dishes with a contemporary twist in a context of fine dining. His most recent idea is a menu full of evocations and memories of his Neapolitan childhood and upbringing. Of course, Chef Tardi has added to those dishes his own mark, coined after many years of experience. His philosophy: La semplicita' e una conquista! (Simpliciy is a conquest).

Now everyone can enjoy wonderful dishes such as: Cured Tuna served with Crème Fraiche Quail Eggs and Caviar, Scialiatelli served with Calamari and Clam Sauce, Baccalà served with Potato, Artichokes and Burrata Sauce, a Minestra Maritata and more. A piece of Napoli in a 38th floor overlooking the city of Taipei.

 
  • 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg
  • 6.jpg
  • 7.jpg
  • 8.jpg
  • 9.jpg
  • 10.jpg
  • 11.jpg
  • 12.jpg
  • 13.jpg
  • 14.jpg
  • 15.jpg
  • 16.jpg
  • 17.jpg
  • 18.jpg
  • 19.jpg
  • 20.jpg
  • 21.jpg
  • 22.jpg
  • 23.jpg
  • 24.jpg
  • 26.jpg
  • 27.jpg
  • 28.jpg
  • 29.jpg
  • 30.jpg
  • 31.jpg
  • 32.jpg
  • 33.jpg
  • 34.jpg
  • 35.jpg
  • 36.jpg
  • 37.jpg
  • 38.jpg
  • 39.jpg
  • 40.jpg
  • 42.jpg
  • 43.jpg
  • 44.jpg
  • 45.jpg
  • 46.jpg
  • 47.jpg
  • 48.jpg
  • 49.jpg
  • 50.jpg
  • 51.jpg
  • 52.jpg
  • 53.jpg
  • 54.jpg
  • 55.jpg
  • 56.jpg
  • 57.jpg
  • 58.jpg
  • 59.jpg
  • 60.jpg
  • 61.jpg
  • 62.jpg
  • 63.jpg
  • 64.jpg
  • 65.jpg
  • 66.jpg
  • 67.jpg
  • 68.jpg
  • 69.jpg
  • 70.jpg
  • 71.jpg
  • 72.jpg
  • 73.jpg
  • 74.jpg
  • 75.jpg
  • 76.jpg
  • 77.jpg
  • 78.jpg
  • 79.jpg
  • 80.jpg
  • 81.jpg
  • 82.jpg
  • 83.jpg
  • 84.jpg